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Entradas (A escoger)

Ensalada de betabel rostizado con queso de cabra

Delicioso betabel rostizado acompañado de frescas hojas de espinaca tierna con lluvia de queso de cabra y nuéz 

 

Ensalada César

Fresacas hojas de lechuga orejona aderezada con nuestro delicioso aderezo  de aceite de olivo, anchoas, ajo y limón

 

Ensalada Rusa

Convinacion de vegetables frescos, papa, zanahoria y chicharos en una mezcla de aderezo de la casa

 

Ensalada de Melón y queso de cabra

Una combinación de lechuga, la fruta y el queso de cabra la convierten en un acompañante fresco y ligero para nuestros platos de carne, pescado o verduras

 

Ensalada de fresas y queso de cabra

Fresca combinación de espinacas cherry, fresas y el queso de cabra son una combinación que deleitará tu paladar

Para picar (A escoger)

Carpaccio de Pulpo con alcaparras

Finas láminas de suave pulpo con lluvia de alcaparras, limón y aceite de olivo

 

Carpaccio de Salmón ahumado con alcaparras

Finas láminas de Salmón fresco con lluvia de alcaparras, limón y aceite de olivo

 

Tabla de Quesos Finos

Apetecible combinación de finos quesos , carnes frías, aceitunas, frutas de temporada (Uvas o fresas) y mermelada de chavacano, galletas o baguete

 

* Se sirve al centro según número de invitados

 

Platillo Pricipal

RES

Filete de res a la mostaza 

Delicioso filete de primera cocinado a fuego medio, salteado con aderezo de mostaza, acompañado de verduras al vapor

 

Filete de res con champiñones al vino

Filete de res de primera cocinado con champiñones frescos al vino acompañado de verduras al vapor

 

Filete de res en salsa bordolesa

Delicioso filete de res cocinado a fuego lento y bañado en salsa bordolesa, acompañado de verduras salteadas

 

Bife de New York a la pimienta

Delicioso corte de New York cocinado a la pimienta acompañado de vegetales y salsa Gravy

Porcino

Lomo de cerdo en salsa verde

Cubos de lomo de cerdo en nuestra salsa verde acompañado de arroz blanco

 

Solomillo de cerdo al ajillo

El solomillo se cocina lentamente junto a un poco de vino blanco, ajos y un buen caldo, quedando una salsa exquisita y lista para  paladares exigentes

 

Medallones de solomillo a la naranja

Los medallones de cerdo a la naranja son una exquisita combinación de sabores que deleitarán tu paladar. El contraste entre la suavidad de la carne de cerdo , el toque cítrico de la naranja y el sabor dulce de la cebolla caramelizada hacen de este plato una verdadera delicia gastronómica.

 

Aves

Pechuga de pollo con champiñones a la parmesana

Deliciosos trozos de pechuga de pollo bañados con nuestra salsa parmesana y champiñones, acompañada de ensalada verde y arroz blanco

 

Pechuga de pollo en mole poblanode la abuelita

Fresca pechuga de pollo bañada con nuestro mole poblano preparado artesanalmente acompañado de arroz blanco y frijolitos refritos

 

Pollo al cilantro

Deliciosa pechuga de pollo ade con nuestra arezada con nuestra salsa de cilantro acompañada de arroz y papas a la francesa

 

Pollo al limón

Frescos muslos y piernitas de pollo aderezadas con nuestra salsa de limón acompañados de arroz blanco y papas a la francesa

 

Pescados y mariscos

 

Camarones al pipián

Deliciosos camarones en salsa de pipián elaborada con pepitas de girasol, acompañados de arroz azafranado o blanco

 

Camarones al tequila

Deliciosos camarones  en salsa de tequila, arroz, ensalada y papas a la francesa

 

Salmón en salsa de camaron

Delicioso salmón salteado y bañado en nuestra salsa de la casa de camarón al vino, acompañado de verduras salteadas

 

Salmón al cilantro

Generosa ración de salmón bañado  de nuestra salsa de cilantro  acompañado de verduras salteadas y arroz

Del Huerto

 

Chiles en nogada (En temporada)

Delicioso chile poblano relleno de carne molida e ingredientes de
temporada bañado en nuestra salsa en nogada con chispas de
granada roja acompañado de arroz

 

Chiles rellenos de queso o carne

Deliciosos chiles rellenos de queso o carne molida bañados en
caldillo de jitomate acompañados de arroz y frijoles

 

Aguacates rellenos de atún y camarón

Aguacate relleno de atún y camarón acompañados de arroz

 

Coliflor capeada en caldillo

Deliciosa coliflor capeada bañada en caldillo de jitomate
acompañada de arroz blanco

 

PASTAS

Espagueti a la marinera o Spaghetti allo scoglio

Deliciosa pasta de spaghetti cocinada con salsa de mariscos finos
servida con verduras al vapor

 

Pasta Alfredo

Delicioso fetuccini preparado con nuestra salsa Alfredo
acompañado de verduras al vapor

 

Lasaña a la boloñesa

Deliciosa pasta horneada preparada con finas láminas de pasta
rellena de carne molida, salsa bechamel y dos combinaciones de
quesos finos

 

Espagueti a la boloñesa

Espagueti estilo italiano bañado con nuestra salsa boloñesa de
carne con un toque de queso parmesano, acompañado de baguette
y ensalada rusa

 

 

 

 

Postres

 

Flan al caramelo
Cremoso flan bañado con caramelo 

 

Cheesecake de limón frio
Deliciosa combinación de leche condensada, queso crema y limón

 

Postre de café
Suabe combinación de queso crema, café y galletas

 

Postre estilo tiramisú
Elaborado con soletas, queso mascarpone y café